主要国の１人あたりの砂糖の消費量について

こんにちは。
アトピー研究家の齋藤です。

砂糖などの甘い物を食べると痒くなることから「砂糖がアトピーの原因」と考えている方は多いですよね。
しかし、砂糖とアトピーの関係をデータを元に説明をしている所はほとんどありません。

このページでは「主要国の１人あたりの砂糖消費量」のデータをご紹介致します。

主要国の１人あたりの砂糖消費量
アトピーの有病率と1人あたりの砂糖の消費量の比較
インドの砂糖の消費量について
まとめ

主要国の１人あたりの砂糖消費量

国際砂糖機関（ＩＳＯ）年鑑によると、２０２０年の主要国の１人あたりの砂糖消費量は下記の通りです。

引用　国際砂糖機関（ＩＳＯ）年鑑

ランキング	国	粗糖換算(kg)
１位	マレーシア	55.6
２位	ブラジル	49.8
３位	キューバ	45.9
４位	ニュージーランド	44.6
５位	オーストラリア	42.8
６位	タイ	40.1
７位	ロシア	39.9
８位	スイス	35
９位	コロンビア	34.2
１０位	ＥＵ	33.6
１１位	カナダ	32.5
１２位	ウクライナ	31.6
１３位	メキシコ	31.4
１４位	米国	31.4
１５位	韓国	30.4
１６位	エジプト	30.3
１７位	台湾	26.2
１８位	インド	18.4
１９位	日本	15.6
２０位	中国	10.6
平均	世界平均	21.8

アトピーの有病率と1人あたりの砂糖の消費量の比較

アトピーの有病率のデータですが、下記の記事から引用します。
アトピー性皮膚炎の有病率が高い国は？

アトピー性皮膚炎の年齢標準化有病率（10万人あたり）

２０１７年のアトピー性皮膚炎の有病率が高いトップ５は下記の国になります。

１位	スウェーデン
２位	イギリス
３位	アイスランド
４位	フィンランド
５位	デンマーク

２０２０年の１人あたりの砂糖の消費量が高いトップ５は下記の国になります。

１位	マレーシア	55.6
２位	ブラジル	49.8
３位	キューバ	45.9
４位	ニュージーランド	44.6
５位	オーストラリア	42.8

このトップ５のデータを比較すると分かる通り、「砂糖の消費量が多くなるとアトピーになる」という因果関係は全くない事が分かります。

インドの砂糖の消費量について

下記の記事で、私はインドの砂糖の摂取量が非常に高い事をお伝えしました。
アトピーは「砂糖」が原因なの？

インドに長期滞在するバックパッカーのほとんどは、虫歯になって帰国します。
私は６週間、インドに滞在しましたが、例に漏れず、虫歯になって帰国しました。

日本では喉が渇くとお茶を飲みますが、お茶には砂糖が入っていません。
しかし、インドでは砂糖たっぷりの「チャイ」を飲みます。
この「チャイ」がインド人の砂糖の摂取量を上げているのです。

しかし、この記事でご紹介したデータによると、インドの１人あたりの砂糖の消費量は高くありません。
日本人とほとんど変わらないのです。

インド人のほとんどは、砂糖たっぷりのチャイを毎日飲んでいるにも関わらず、なぜ「１人あたりの砂糖の消費量」は少ないのでしょうか？

これは、下記の記事を読んで分かったのですが、「伝統的含みつ糖」が砂糖に含まれていないからだと思います。

インドの食料政策と砂糖をめぐる動向
https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000018.html

よく知られているように、インドは世界最大の砂糖消費国である。最新の統計によると、約2000万トンの砂糖に伝統的含みつ糖（グルやカンサリと呼ばれているもの）数百万トンが加わり、国民1人当たりでは砂糖20キログラム弱、含みつ糖数キログラムという値になる。核家族を夫婦2人と子供2人の4人家族とすると、年間砂糖消費量は約70キログラムとなるが、上記の配給制度で24キログラム（2キログラム×12カ月）を購入した場合、消費量の34％が賄える計算になろう。

ちなみに、伝統的含みつ糖は、サトウキビからできています。
精製度は変わりますが、基本的には砂糖と同じです。

そのため、１人あたりの砂糖の消費量のデータは、データの取り方によっては、ランキングが少し変わる可能性があります。